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可你知道嗎？貨比三家不吃虧、貨比三家不吃虧、貨比三家不吃虧...因為很重要所以講三次

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買了東西，退款手續超複雜，而且對方還要說要等主管回應，有沒有搞錯!

與其氣自己，不如選擇方便的大型購物商城吧！

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商品訊息功能

商品訊息描述

Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)

非買不可的理由

★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗

★ 親自動手做美味果醬

★ 簡單好上手的工具書

好康

本書特色

1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。

由出口歐洲的專業陶瓷廠，採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產，絕非低價類似商品可比擬。

2.醬料碗內徑6.3公分，外緣含柄長度共10公分，容量50ml。

3.醬料碗以攝氏1230度燒製，可用於烤箱/微波爐/電鍋，用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。

用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。

4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。

依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令

「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」，無檢出。

5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條（102.08.20部授食字第1021350146號令修正）

試萃取鉛、鎘含量」，無檢出。精典限量

6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡，不能保證絕對完美，追求完美的消費者請慎購。

內容介紹

CP值超高果醬上桌當然要搭配美美的餐具，

我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗，

並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋，打開漂亮的碗蓋，看到親自做的美味果醬，

讓整個用餐過程不僅賞心悅目，更覺得真是「好幸福啊」。

而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作，並經過 SGS 雙重檢驗通過，讓您用得安心。

?做自己吃了安心的果醬?

以往，果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包，做為一天的開始。

如今，果醬的用途可不止這樣囉，不論是下午茶，搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。

但食安問題讓我們思考，外面大量生產的果醬，為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂？

化工技術越來越厲害，一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點，其他都是添加劑、色素與化學凝膠，

我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。

於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆，親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。

既然是做自己吃的果醬，當然水果量多實在，杓子一挖就是滿滿的果肉，絕不使用色素與香料，

連果膠都是加入蘋果熬煮而成，絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。

因為都是採用自然的食物，製作過程當然就簡單多了，而且依照類似的做法，就能觸類旁通。

書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術，輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。

?想做出什麼樣的果醬由自己決定?

法式果醬，依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等，

而在含糖度 65% 以上才稱為果醬（Confiture），但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜，

台灣人能接受的甜度，大約是在含糖度 40~50% 左右，而水果本身甜度高的，

甚至只用到含糖度 20~30%。

常有人問糖的比例到底該加多少？

食譜內有麥芽糖或水飴，家裡沒有而且買了也不會常使用，那還要加嗎？

煮的不是太稀就是太稠，該怎麼做才對？我剛開始做果醬時，也不懂得拿捏溫度、甜度和時間，

得到的結果和疑問和大家都差不多！其實，自己動手煮果醬，天然、吃得安心就是最好，

比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則，完全可以隨心所欲調整，

即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係，只要在短期可以吃完，就也不必太擔心保存的問題！

而至於果醬太水或太稠的狀況，水果本身果膠的含量和熬煮的時間，也都是影響因素哦！

果膠含量較低的水果，例如鳳梨、奇異果，倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果，

自然果醬質地容易偏水，但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間，想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度，

其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味，而只剩下糖的甜味了。

水果、糖與酸是果醬組成的基本元素，但什麼才是完美比例？

別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的，因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同，

你想做出什麼樣的果醬，完全可以由你自己來決定！

每一次的比例不同，風味也不盡相同，這也是自己動一定要買手做果醬的迷人之處哦！

開箱本書內容

?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖

?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬

?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬

?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾

?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁

?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓

商品規格

ISBN：4712946750043

規格：平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地：台灣

原產地

食譜-台灣/醬料碗-中國

商品訊息特點

採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

新北市驚傳一起逆子殺父事件！一名20歲林姓男子，22日晚間持刀砍父，造成林父身中多刀，所幸經送醫急救後已無大礙。據了解，林男重考，考上高雄醫學大學，但礙於家住新北市，父母親擔心兒子獨自到外地無人控管，會沉迷電玩，不准兒子就讀，導致兒子心生不滿而對父行凶。

據悉，林男身為家中長子，平日沉迷電玩，父母對此非常不認同。林男去年重考大學，好不容易考上高雄醫學大學，父母親卻以擔心兒子獨自到外地念書，會過度沉迷於電玩，荒廢課業為由，不同意兒子到高雄就讀，雙親管教方式也相當嚴厲，時常使用激將法，使得林男忍無可忍，進而引發殺機。

前晚林男在家中玩電玩，聽見母親喊著：「給你這麼好的環境，你卻這樣！」，引發林男的不滿，埋下伏筆。22日晚間，林男見父親返家，隨即拿水果刀砍殺，林父身中多刀，頭部和手腳多處刀傷，鮮血直流，所幸送醫急救後無生命危險。

林男持刀砍殺父親，令親友們震驚且難以置信，林男詢後也被警方依傷害直系血親及殺人未遂罪送辦。

（中央社記者沈如峰宜蘭縣28日電）宜蘭秘境「鷹石尖」岩石因出現潛在性裂縫，有崩塌風險，交通部觀光局今天下午封閉聯外私人產業道路，禁止遊客再進入，海天一線的美景也象徵與遊客暫時告別。

海拔411公尺的「鷹石尖」岩石近年來因景色優美，經常吸引許多遊客爬到巨石上後拍照留念，也曾因偶像劇場景在網路竄紅，但根據交通部觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處委託專家調查，「鷹石尖」已出現潛在性裂縫，有崩塌風險，加上地點偏僻，無通信訊號點，一旦發生意外，救援執行相當困難。

管理處經向當地地主溝通後，決定從今天下午3時起，封閉聯外私人產業道路，禁止遊客再進入。

「鷹石尖」昨天傳出將成絕響後，今天上午吸引許多遊客把握最後機會，冒雨上山，甚至還有日本臉書社群也關注發文。

「好可惜！」遊客說，這樣的海天一線美景日後再也無法欣賞了；但也有民眾認為，常有人冒險站在突岩上留影，確實有危險，基於安全考量，應該封閉。

管理處說，其實頭城的草嶺古道、外澳山區的伯朗咖啡館，也是從高處俯瞰東北角壯闊海岸景色的安全景點，並不一定要冒險在「鷹石尖」欣賞。1051228

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